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Tochi★KOKO

<栃木ココおすすめ>おいしい卵と言えば宇都宮の隠れ家“卵明舎”。

卵命舎

省先の栃木で、充実した日を過ごしたなぎママです。一泊だけでしたが、二泊くらいした感じ(*^-^*)。旦那の姪っ子、甥っ子ちゃんたちとボーリングをして、今日はやや筋肉痛ですがまだ余韻に浸り中。

帰省する楽しみと言えば、普段会えない家族と会うこと、もう一つがです。

地産地消

旦那のご両親は家の近くの畑を借りて野菜を作ったり、庭でトマトなど育てたりしています。最近そういう趣味の人たちが増えているので、ご両親も趣味の一つなのかと思っていましたが旦那いわく、

「地産地消」にこだわっている

とのことでした。

地産地消とは

地元でとれたものを地元で消費すること。

栃木でとれたものを、食べるようにしているそうです。その考えにすごく感動した私。自分の中には全くなかった考えなので、今食べているものがどこの土地のものか、これから意識してみようと決意しました!

卵明舎のたまご

卵明舎の外観

地産地消にこだわるご両親ならではの、お店が近くにあります。そのお店とは車で10分くらいのところにある

卵明舎

私が実際にお店に足を運んだのは、昨日でまだ2回目。前回こちらへ訪れたときは、実家の母の分と私たちが食べる分を購入しましたが、今回は義母が予約をしてくれて帰りにもたせてくれました。

卵明舎の卵でつくったプリンやカステラ、ソフトクリーム、卵の他に野菜も販売しています。ここの卵は全てにおいて味が超濃厚なんですよ( *´艸`)。

磨宝卵

いただいたのは磨宝卵(まほうらん)。こちらです。0.95kgでこんなにたくさんの量が入っています。

磨宝卵

さっそく新鮮な卵を食べてみることに。火を通すのはもったいないので、まずは卵かけご飯でいただきまぁす!

割ってみると卵黄が、プルプル!見るからに新鮮そのもの!

卵かけご飯

義母いわく、「おしょう油はご飯にかけたほうが卵の甘さがわかる」とのことだったので、今回はご飯にしょう油をかけてからいただきました。

「卵の味がやさしい~」

卵かけご飯は、一杯食べただけでだいたい胸やけするんですが、ここの卵だとしないんですよね。味がやさしいからだということに今日気付きました。

皆様もぜひご飯にしょう油をかけて食べてみてください。卵本来の味が分かると思います。

カステラ

卵明舎でカステラも購入。パッケージにひかれてついつい(;^_^A。

卵明舎のカステラ

開けてみました!一部めくれちゃいましたが、こんな感じです。切れ目が入っていないので食べたい分だけ自由にカット!

カステラの中

こちらのカステラもやさしい味。でも濃厚。色もしっかりとした黄色です。甘すぎないところが私ごのみ(*”▽”)。

卵明舎のホームページはこちらです↓

卵のおいしいを販売|卵明舎|磨宝卵GOLD

まとめ

ネットでも、購入可能です!

現地に買いに行かれる際は、電話で予約(確認)されたほうが確実に購入ができます!売り切れるときもあるそうなので、行ってみて「買えなかったぁ」なんてことのないように!

ポニーなどの動物も少しいるので、観光の帰りに立ち寄ってみてはいかがでしょうか。場所はちょっとわかりづらい(知る人ぞ知る!みたいなところです)かも!?

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